Die in Israel geborene Sopranistin Einat Aronstein ist Ensemblemitglied des Theaters Trier, wo sie Rollen wie Sophie (Der Rosenkavalier), Rosina (Il Barbiere di Siviglia), Susanna (Le Nozze di Figaro) und Anne Trulove (the Rake’s Progress) zu sehen ist. Im vergangenen Jahr war sie in der Hauptrolle der Oper der Goldene Drache von Peter Eötvös zu erleben, die mit den Israeli Contemporary Players unter Zsolt Nagy sowohl in Israel als auch in Ungarn aufgeführt wurde.
Seit 2012 ist sie zunehmend in europäischen Produktionen zu hören, beispielsweise am Stadttheater Fürth und der EntArteOpera Wien, Bundeskunsthalle Bonn sowie im Théâtre d’Esch, Luxembourg.
Einat Aronstein war Gastkünstlerin bei zahlreichen Orchestern und Barockensembles, darunter bei allen bedeutenden Orchestern in Israel, dem Residentie Orkest Den Haag, Ensemble Modern, dem Barrocade Ensemble und dem Jerusalem Baroque Orchestra unter Dirigenten wie Zubin Mehta, Christian Zacharias und Andrew Parrot. Sie singt regelmässig bei renommierten internationalen Festivals wie den Innsbrucker Festwochen der Alten Musik, dem Schleswig-Holstein Musik Festival, dem Festival Classique Den Haag und dem Aldeburgh Festival in England.